0086-199 9282 1278
info@ahualyn.com
ε-聚赖氨酸是由白色链球菌发酵产生的具有抗菌作用的多肽，是一种天然、安全、健康的抗菌食品防腐剂，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌及酵母菌等均有明显的抑制作用，可作为果蔬、豆类、大米及制品、面粉及制品、粮食制品、肉制品、调味品、饮料、化妆品、日化产品中的防腐剂。
与人工合成的化学防腐剂（苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等）相比，ε-聚赖氨酸等天然防腐剂安全性高，其单体是人体最常见的八种氨基酸之一，具有抗菌性强、安全无毒、水溶性好、热稳定性好、作用范围广等合成防腐剂无法比拟的优势。
我公司除生产ε-聚赖氨酸外，还可根据不同的PH值要求和抗菌效果，制成ε-聚赖氨酸盐酸盐、ε-聚赖氨酸柠檬酸盐，或与纳他霉素、甘氨酸等复配，以增强抗菌效果。
有效抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌、病毒等微生物。
ε-聚赖氨酸作为一种新型食品防腐剂，单独使用即具有良好的抑菌效果，与其他食品添加剂（如乙酸、乙醇、甘氨酸、有机酸等）配合使用，能产生协同、增强的抑菌作用，大大提高抑菌效果。
ε-聚赖氨酸急性毒性试验LD50为5g/kg，相当于食盐，人体摄入聚赖氨酸后，可降解为赖氨酸营养物质并被吸收利用。
Copyright @ 2024 AHUALYN Corp All rights reserved.
Technical Support | Site Map
